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Salada Fit de Batata doce e Atum

postado por Geiza Pawilak 13 de maio de 2019 0 comentários

Oi, pessoal! Segunda feira bateu na porta e a gente já pensa o que pode começar/mudar na semana que se inicia, né? Aí vai uma dica: mude a sua alimentação! Hoje eu fiz uma receita bem simples e fácil de preparar. Essa salada fica uma delícia e sacia. Perfeita para quem quer mudar os hábitos alimentares.

Vamos lá?

Ingredientes:

  • 200 g de batata-doce (+ou- 2 unidades) cozida e cortada em cubos de 1 cm;
  • 300 g de atum cortado em cubos de 1 cm;
  • Mix de folhas verdes de sua preferência (quanto baste);
  • 12 tomatinhos cerejas cortados ao meio;
  • 1/4 de cebola roxa cortada em tiras;
  • Folhas de coentro para decorar;
  • 1 colher (sopa) de gergelim para salpicar por cima;

Molho:

  • 1 colher (sopa) de mel (pode substituir por agave ou melado);
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 1/2 colher (sopa) de shoyo de coco (ou da sua preferência);
  • 1 colher (sopa) de suco de limão;
  • Pimenta dedo de moça fatiada a gosto;

Modo de preparo:

Comece misturando todos os ingredientes do molho com a ajuda de um garfo. Tempere o atum com uma parte do molho.
Misture o tomatinho cereja com a cebola.
Em um bowl, arrume os ingredientes lado a lado.
Salpique por cima gergelim e decore com folhas de coentro. Tempere com o restante do molho que sobrou.

Pronto! Lembrando que você pode substituir alguns ingredientes por outros de sua preferência.

Salada é sempre uma delícia! Conta pra mim o que achou! Estou também nas redes sociais, me segue lá. Tenha uma boa semana 😉

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