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Strogonoff de mignon com biomassa de banana verde

postado por Geiza Pawilak 27 de fevereiro de 2017 0 comentários
strogonoff de biomassa

Já pensou em fazer um strogonoff sem creme de leite?

Se você não comia strogonoff por causa do creme de leite, agora você pode saborear essa deliciosa receita feita com biomassa de banana verde, que fica incrível.

Para substituir o tradicional arroz branco que geralmente acompanha esse prato, a minha sugestão é utilizar o arroz de couve-flor low carb,  dá pra servir esse prato sem culpa. A receita você encontra aqui

Alguns dos ingredientes utilizados nessa receita, você encontra aqui no blog:

Biomassa de banana verde e seus benefícios 

Molho de tomate caseiro e orgânico

Ketchup caseiro e orgânico 

Mais uma receita para mostrar que podemos sim, ter uma vida mais saudável com menos industrializado e mais comida de verdade.

Porção: 1 porção

Valor energético:  313,39 Kcal/porção

Carboidratos: 20,89 g ou 83,56 Kcal

Proteínas: 33,29 g ou 133,17 Kcal

Lipídeos: 10,74 g ou 96,66  Kcal

STROGONOFF DE MIGNON COM BIOMASSA DE BANANA VERDE (serve 3 pessoas)

Ingredientes:

  • 400 g de filé mignon cortado em tirinhas
  • 250 g de cogumelo Paris fresco fatiado
  • 1 xícara (240 g) de biomassa de banana verde
  • 1 cebola picada
  • 3 colheres (sopa) de ketchup caseiro (45 ml)
  • 5 colheres (sopa) de molho de tomate caseiro (75 ml)
  • 1 colher de sopa de óleo
  • sal rosa do Himalaia a gosto
  • pimenta caiena a gosto
  • 1/2 xícara de água filtrada

Modo de preparo:

  1. Tempere a carne com sal e pimenta caiena e reserve 30 minutos na geladeira.
  2. Refogue a cebola no óleo por 2 minutos e depois acrescente a carne e deixe dourar. Caso necessário acrescente um pouquinho de água para não deixar ressecar muito.
  3. Acrescente o cogumelo e mexa por 2 minutos.
  4. Então, acrescente o ketchup,o molho de tomate e 1/2 xícara de água. Mexa bem e acrescente a biomassa de banana verde.
  5. Acerte o sal e a pimenta, e deligue o fogo.
  6. Decore com brotos e folhas.

Bom apetite!!!

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