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Sanduíche de tomate seco

postado por Geiza Pawilak 7 de fevereiro de 2017 0 comentários
tortilha recheada

A sugestão para hoje é esse maravilhoso sanduíche de tomate seco com mussarela de búfala.

Para esse sanduíche rápido, eu utilizei tortilhas mexicanas e tomate seco feitos em casa. Você pode conferir a receita da tortilha clicando aqui, você também pode visualizar a receita do tomate seco e saber um pouco dos seus benefícios clicando aqui.

Aqui você vai encontrar a receita de como montar o seu sanduíche de tomate seco com mussarela de búfala, e também vai aprender a fazer o famoso molho pesto. Os ingredientes que eu utilizei combinaram muito bem, e o sabor do sanduíche ficou bem leve e saboroso.

Porção: 1 unidade 

Valor energético: 628,94 Kcal/porção

Carboidratos: 31,3 g ou 125,2 Kcal

Proteínas: 14,65 g ou 58,6 Kcal

Lipídeos: 49.46 g ou 445,14 Kcal

 

Texto…

SANDUÍCHE DE TOMATE SECO (para 1 pessoa)

Ingredientes:

  • 1 tortilha de trigo (receita aqui)
  • 60 gramas de tomate seco (receita aqui)
  • 70 g de mussarela de búfala
  • 5 folhinhas de rúcula
  • Manjericão para decorar

Ingredientes molho pesto:

  • 5 folhas de rúcula
  • 5 folhas de manjericão
  • 5 amêndoas
  • 2 colheres de azeite
  • 2 colheres de água
  • 1 dente de alho pequeno
  • sal a gosto

Modo de preparo pesto:

  1. Bata todos os ingredientes com a ajuda de um mixer ou liquidificador.

Modo de preparo sanduíche:

  1. Disponha sobre a tortilha a mussarela, o tomate seco, a rúcula e uma colher (sopa) do molho.
  2. Enrole a tortilha como um rocambole e corte ao meio.
  3. Coloque uma sobre a outra e com ajuda de uma colher coloque um pouco do molho ao lado.
  4. Decore com folhas de manjericão.

Bom Apetite!!!

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