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Trufa de biomassa de banana verde

postado por Geiza Pawilak 1 de fevereiro de 2017 0 comentários
trufa de biomassa

Trufa de biomassa de banana verde, uma sobremesa gostosa e cheia de nutrientes.

Eu utilizei na receita chocolate amargo 85% e cacau em pó sem adição de açúcar, então, mesmo utilizando o açúcar demerara as trufas não ficaram tão doces, se você gosta delas mais doce, sugiro que aumente a quantidade de açúcar.

A biomassa de banana verde utilizada para fazer essa receita eu já ensinei aqui no blog, e você pode conferir a receita e os benefícios dela nesse link  aqui

Se você está preocupado por causa da biomassa, eu já te adianto que eu não senti gosto de banana na trufa. Vale a pena experimentar.

Porção: 1 trufa (rende aproximadamente 13 unidades)

Valor energético: 32,45 Kcal/receita

Carboidratos: 3,48 g ou 13,92 Kcal

Proteínas: 0,37 g ou 1,48 Kcal

Lipídeos: 1,89 g ou 17,05  Kcal

 

TRUFA DE BIOMASSA DE BANANA VERDE

Ingredientes:

  • 100 g (1/2 xícara) de biomassa de banana verde
  • 20 g de chocolate amargo 75% ou 85% ralado
  • 20 g (3 colheres de sopa) de açúcar demerara
  • 1 colher (sopa) de óleo de coco
  • 1 colher (sopa) chocolate em pó 100 % cacau

Modo de preparo:

  1.  Coloque a biomassa de banana verde, o chocolate ralado, o açúcar demerara e o óleo de coco numa panela e leve ao fogo baixo.
  2. Mexa até derreter o chocolate e a massa soltar da panela.
  3. Espere esfriar e faça as trufas. Depois envolva-as no chocolate em pó.

Bom apetite!!!

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