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Salada de mini alface romana com maionese de abacate

postado por Geiza Pawilak 31 de agosto de 2016 0 comentários
salada

A tradicional ceasar salad todo mundo já conhece, mas essa minha versão caesar salad vai te surpreender. Ela leva uma maionese de abacate que eu amo!

Não que eu não goste de maionese comum, mas é que essa de abacate é tão mais saudável e na minha opinião tão gostosa quanto a outra. Costumo usar até mesmo para fazer salpicão.

Esta salada é uma excelente opção para servir como entrada, ou até mesmo como aperitivo.

Ingredientes: (para 4 pessoas)

  • 2 pés de alface mini romana
  • 1 xícara de abacate picado
  • 1/4 de xícara de azeite
  • Suco de 1 limão
  • 1 dente de alho pequeno
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

  1. Higienize as alfaces e disponha sobre uma tábua ou saladeira.
  2. Bata todos os ingredientes do molho no liquidificador / processador e disponha em uma molheira.
  3. Para decorar: coloque no centro da tábua o molho e acomode as folhas ao redor, empilhadas.

Bom apetite!!!

 

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